sábado, 24 de enero de 2015

Plagas en el olivar

1. Mosca del olivo
(Bactrocera oleae)
  
Mosca del olivo

La Mosca del olivo es una plaga muy dañina.
El insecto es parecido a la Mosca de la fruta, aunque de colores menos vistosos. Mismo tamaño adulto, larvas y pupas.
Invernan como pupa enterradas en el suelo.
Los adultos aparecen en primavera. Ponen un huevo por aceituna. La larva come de la pulpa de la aceituna y labra galerías. La larva se alimenta de la pulpa de la oliva, la pudre y reseca. El aceite pierde calidad, es más ácido.
Los frutos que contienen larvas, presentan una típica picadura triangular por donde se han introducido los huevos.
La aceituna picada tiende a caer (igual que la Mosca de la fruta) y empupa en el suelo.

Control
Materias activas: Formotion, Dimetoato, Triclorfon.

2. Polilla del olivo
(Prays oleae)


 Mariposita chiquitita de 8-10 milímetros gris plateada. La larva mide 10-12 milímetros y es de color verde.

Inverna en estado de oruga en el interior de las hojas. Crisalida en la hoja en un capullo sedoso.
Los daños más importantes del Prays los produce en junio (Hemisferio Norte). La aceituna está como un guisante; al comer en la axila del pedúnculo corta el cavillo y la aceituna cae.

Control
Con aproximadamente el 15% de flores abiertas tratar con Dimetoato o Triclorfon en espolvoreo (mejor porque penetra más) o pulverización.
Si se pulveriza que sea con gota muy fina y con baja presión porque en floración se corren las flores (la flor siente líquido y se siente embarazada y se cierra).
Si no se efectúa este tratamiento, tendrás que tratar al fruto, a la eclosión de huevo con Dimetoato o Formotion. Son 2 productos muy parecidos y sistémicos. Aquí sabes que tienes cosecha, el otro es más preventivo.

3. Erinosis del olivo
(Aceria oleae)
Erinosis de los olivos

Ataca al fruto y lo reduce. En hojas da manchas más oscuras por el haz y en el envés tiene erineas aceitosas (no confundir con Trips, que dejan la hoja arrugada de un lado, pero el envés está totalmente limpio).
Arce, Olmo, Ciruelo, Tilo, Haya, Nogal, Vid, Espino, Serbal, Peral, etc. con síntomas diversos en hojas.
Control de Eriófidos
Recolecta y quema las partes atacadas antes de que se propague más.
Se pueden usar acaricidas al detectar los primeros focos. Casi siempre es necesario dar un 2º pase a los 10 ó 15 días. Si es necesario, más.
Cuando se efectúan tratamientos repetidos, se debe cambiar de materia activa para evitar resistencias.

4. Algodoncillo del olivo
(Euphyllura olivina)
Algodoncillo del olivo

En olivo abunda el Algodoncillo del olivo. El adulto es de 2 milímetros, verdoso y se le ve correteando por los brotes. La larva se recubre de algodón. Tiene 3 generaciones en el año.
Pican en brotes, pero raramente constituyen plaga. Se puede usar Malation, muy polivalente, barato, casi inocuo y oloroso.
Poda y quita los brotes infestados.

5. Barrenillo del olivo
(Phloeotribus scarabaeoides)

 Barrenillos del olivo

Los Barrenillos son pequeños coleópteros de 1-3 centímetros de color oscuro. La larvas son blancas y sin patas.
Atacan a árboles debilitados o moribundos (por ejemplo árboles abandonados, débiles por sequía, etc.). Se puede decir que le dan "la puntilla". No se ven en árboles sanos.
Labran galerías debajo de la corteza. Los adultos salen al exterior y se ven agujeritos en troncos y ramas.
Control
Tratar con productos químicos no tiene ningún éxito, puesto que están ocultos debajo de la corteza.
El mejor sistema es poner haces de leña de poda de unos 4 centímetros de grosor como cebo, simplemente. Los dejamos con la poda de invierno. Se retira en primavera (mayo en el Hemisferio Norte) antes de que salgan los adultos de las leñas y se quema.

6. Caparreta o Cochinilla del olivo
(Saissetia oleae)
 Caparreta o Cochinilla del olivo
Es en cítricos y en olivo donde esta plaga tiene importancia.

La hembra adulta tiene un caparazón de color marrón o negro.
A finales de invierno, comienzo de primavera es cuando aparecen las larvas de la 1ª generación, concentrándose en los brotes tiernos. Una 2º generación se da en verano.
Dañan las hojas al succionar la savia y también se forma Negrilla, que dificulta la transpiración y la fotosíntesis.
Los Olivos atacados pierden hojas, se debilitan y producen menos aceitunas.
El momento para tratar es cuando se levanta el caparazón de la hembra y se observa si tiene larvitas móviles. Cuando se compruebe que todas las hembras tienen esto así, tratar. Hay muchas materias activas en productos.

7. Trips del olivo o Arañuelo del olivo
(Liothrips oleae)
 

Estos pequeños insectos miden unos milímetros.
Pican las hojas, provocando un color plateado o decoloraciones que luego se secan y caen.

No suelen ser importante en árboles, pero a veces es necesario tratar.


Publicado por Isabel Millán.

Enfermedades del olivo

1. Repilo del olivo
(Spilocaea oleagina)

  Repilo de los olivos


Manchas en las hojas negras o grises. Las hojas atacadas van amarilleando y se caen al final de la primavera. Hay variedades de olivo más o menos sensibles a la enfermedad.
Lo óptimo para que se produzca la infección por este hongo es una temperatura de entre 10 y 18ºC y la hoja mojada al menos 14 ó 15 horas. Estas condiciones se dan principalmente en el mes de Octubre y en febrero-marzo.


Control
Se trata con Cobre (Caldo bordelés, Oxido de Cobre - Cobre rojo-, Oxicloruro de Cobre - cobre azul- con Maneb y/o Zineb.).
El agricultor da normalmente 2 tratamientos: en otoño (octubre-noviembre) y en primavera (marzo). En algunos casos 3 y en muchos 1 (otoño).

2. Mal del plomo
(Cercospora cladosporioides)

Es poco conocida y se confunde con el Repilo.
En las hojas aparecen manchas irregulares de color marrón-cuero y amarillean. En el envés aparece una tonalidad gris oscura plateada inconfundible. Caen en marzo (Hemisferio Norte).
Con los dos tratamientos contra Repilo, no debe haber problemas.

3. Verticillium del olivo
(Verticillium dahliae)
Olivo afectado por Verticillium

Es importante en el olivar intensivo, en árboles jóvenes de 8 a 12 años y rara en olivar tradicional, que de aparecer lo hace en zonas bajas húmedas encharcadizas. Se calcula que el 30% del olivar intensivo andaluz está afectado.
Tapona los vasos conductores y produce marchitez de brotes, ramas secundarias e, incluso, ramas principales. Las enfermedades vasculares suelen afectar a una parte de la planta. Las hojas no caen, se doblan hacia dentro y las ramas mueren. Ramos florales o frutitos se secan pero no caen, quedan adheridos varios meses.
El Barrenillo o el Taladro (Zeuzera) puede confundir con Verticillium.
El patógeno está en el suelo y cuando contacta con una raíz penetra, pasa a los vasos y comienza a desarrollarse, pudiendo taponar esa zona.

Control
Prevenir, porque la lucha química tiene poco éxito.
- Comprar plantones sanos.

- No abusar del riego.

- Localizar el árbol infectado, sacarlo de raíz y dejar el hoyo abierto al menos 1 año.


4. Aceituna jabonosa
(Gloesporium olivarum)

Aceituna jabonosa

Ataca a la aceituna cuando empieza a madurar y aparecen zonas más o menos circulares deprimidas de color negro y pegajosa.
El inóculo puede mantenerse en el árbol o en el suelo y penetra en el fruto por heridas de Mosca del olivo, roces, viento, etc. Es típico después de una lluvia y temperaturas suaves en octubre-noviembre.
El Cobre contra Repilo es muy eficaz.

5. Escudete
(Sphaeropsis dalmática - Camarosporium dalmaticum)

Escudete 

Se requiere una herida para penetrar como el anterior, por ej. por Mosca. Aparece una mancha circular sin deformarse ni estar pegajosa como el caso de la Aceituna jabonosa.
Si controlamos a la Mosca del olivo no tendremos Escudete. No se trata a la enfermedad, sino a la Mosca.
Los aceites son más ácidos, pero no tiene incidencia económica de importancia.

6. Negrilla
(Capnodium elaeophilum)
 Negrilla en olivos

Pulgones, Cochinillas y Moscas blancas excretan una sustancia azucarada sobre la que se asienta este hongo llamado comúnmente Negrilla o Mangla.
Se observa como un polvo negro seco en hojas y frutos. Deprecia los frutos y afecta al vigor de la planta.
Por ejemplo, en olivo, va junto a la Cochinilla del olivo (Saissetia oleae).
Normalmente no se trata directamente. Si se eliminan los insectos anteriores y no aparecerá.
Se podrían usar caldos cúpricos y más especifícamente, zineb, pero no se suelen usar.

7. Tuberculosis del olivo o Verrugas
(Pseudomonas savastanoi)

 Tuberculosis en olivos


Bastante frecuente en olivo.
Son verrugas o tumores en ramas y ramillas.
Lo produce unas bacterias (Pseudomonas) que penetran por heridas causadas por granizo, heladas, golpes, etc.. Se contagia por las herramientas de poda.
Es incurable, aunque afortunadamente no suele causar gran mal y hay olivos infectados siguen viviendo y produciendo durante años.

En árboles muy afectados se pueden cortar ramas gruesas.


8. Tumores o Agallas del cuello
(Agrobacterium tumefaciens)
 Tumor o Agalla del cuello

El Tumor del cuello es una enfermedad provocada por la bacteria Agrobacterium tumefaciens.
La Agalla del cuello ataca a todos los frutales, vid, árboles ornamentales y forestales.
Ataca sobre toda a árboles muy jóvenes en vivero o en los primero años de plantación.
El síntomas son unas agallas o bultos en la zona del cuello (la parte que separa el tallo de las raíces) que impide la circulación de savia y por tanto, la planta muere a los 2-3 años.

Precisa una herida para entrar y es, por ejemplo, en vivero, al hacer los injertos donde se producen infecciones.


Control
- Lo único eficaz es prevenir.
- Elegir plantas sanas en vivero.
- Mantener los árboles sanos y fuertes.
- Que no se produzcan heridas por donde puedan entrar las bacterias (poda, rotura de ramas, grietas por el frío, por insectos, etc.).
- Destruir las plantas muy afectadas.
- El tratamiento con productos bactericidas es poco eficaz. Se recurre a él en casos especiales.
- En vivero, para protegerlos, se sumergen los plantones en el K-84, una cepa de Agrobacterium que lo combate (lucha biológica).


Publicado por Isabel Millán.

miércoles, 21 de enero de 2015

Biotopo

El biotopo viene definido por los siguientes factores: la luz, el agua, la temperatura, la salinidad (en ambientes marinos) y el pH. En el caso de los olivos no podemos hablar de salinidad debido a que este factor condiciona a los biotopos marinos. Habiendo dicho lo anterior, nos centraremos en el resto de factores.
La luz es obviamente apreciable, además esta condiciona la vida de los organismos fotosintéticos, en este caso los olivos. Estos reciben gran cantidad de luz dado a que no hay estructuras u otras plantas mas altas que le tapen el Sol.
El agua que se encuentra es escasa y la mayoría de esta es usada para regar los olivos mediante sistemas de riego automáticos. La poca agua natural que se podría llegar a encontrar procede de las precipitaciones.
La temperatura media anual de la provincia de Jaen es de 16ºC, oscilando entre los 2ºC de temperatura media mínima de enero y los 32ºC de media máxima en agosto.
El pH del suelo debe de ser neutro o menor de 7.Si el pH es demasiado alto y con mucha cal, no hay forma de neutralizar el suelo, pero sí paliarlo con quelatos y bajando el pH con aplicaciones de sulfato de hierro, azufre o turba rubia cada cierto número de años.
Publicado por Jorge Lara.

Los aceites 'Jaén Selección 2015' corresponden a ocho picuales elegidos mejores vírgenes extra de la provincia

Aceites de oliva de la variedad picual han sido este año los ocho virgen extra elegidos como los mejores de la provincia y merecedores así del distintivo 'Jaén Selección 2015' en el marco de la cata concurso que se ha desarrollado durante dos días en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos, con la participación de 57 aceites elaborados en la provincia.
Se trata de la cifra más alta de todas las ediciones que se han desarrollado de esta iniciativa impulsada por la Diputación jienense para "fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de los aceites jiennenses y también estimular a los productores a obtener aceites de calidad", según ha recordado la institución en una nota.
La diputada provincial de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, ha sido la encargada de dar a conocer el nombre de las empresas y los caldos que durante este año contarán con el respaldo de este marchamo de calidad y que estarán presentes en todas las acciones promocionales que realice la Corporación provincial.
Entre los aceites seleccionados hay siete que son de producción convencional, que son 'Oro Bailén', de la empresa Galgón 99 de Villanueva de la Reina; 'Cortijo Spíritu Santo', del Trujal de La Loma de Úbeda; 'Cortijo La Torre', de Aceites San Antonio de Arjona; 'Castillo de Canena Picual', de Olivejuice de Canena; 'Melgajero Picual', de Aceites Campoliva de Pegalajar; 'Oleopeñas', de la SCA 'San Isidro' de Valdepeñas de Jaén; y 'Oleocampo', de la SCA '2º Grado' de Torredelcampo. El octavo aceite es ecológico y se trata de 'Soler Romero Ecológico', de la empresa Alcanova de Alcaudete.
Estos aceites "se van a convertir en los mejores embajadores de nuestra tierra en 2015, ya que nos van a acompañar a todas las acciones promocionales que hagamos tanto a nivel nacional como internacional", según ha resaltado Férriz, que ha dado su "más sincera enhorabuena a los ocho aceites seleccionados y al resto de participantes, porque estamos demostrando en la provincia de Jaén que además de ser los que mayor cantidad de aceite producimos también lo hacemos con la mayor de las calidades".
En esta línea, la responsable de Empleo, Promoción y Turismo de la Administración provincial confía en que "en años venideros sean más los aceites que se sumen a esta iniciativa que tiene la Diputación", desde donde se seguirá "apoyando la promoción, la comercialización y el consumo de aceite de oliva virgen extra, el mejor del mundo", según ha confirmado.
Los miembros del jurado encargado de seleccionar estos caldos en la citada cata concurso han sido Rafael García Santos, crítico gastronómico de 'Lo mejor de la gastronomía'; Anuncia Carpio, jefa del panel de cata por el Ministerio de Agricultura y el CSIC; la directora del Ifapa de Cabra (Córdoba), Brígida Jiménez; Juan Ramón Izquierdo, responsable del panel de catadores del Ministerio de Agricultura; y el jefe del panel de cata y un investigador del Instituto de la Grasa de Sevilla, Fernando Martínez y José Alba, respectivamente; además del cocinero jiennenses Juan Pablo Gámez, del restaurante 'Los Sentidos' de Linares, que ha participado en calidad de invitado.
Los aceites elegidos este martes conformarán la "columna vertebral" sobre la que se estructurará la acción promocional que la Diputación realice a nivel nacional e internacional en torno al aceite de oliva virgen extra jiennense a lo largo del 2015.
Publicado por Jorge Lara.

Biocenosis

El olivar no es un simple cultivo, legado del bosque mediterráneo, su aprovechamiento adehesado, extensivo y la gran longevidad que alcanzan los olivos, favorece la presencia de una variada fauna y flora silvestre, otorgándoles, a pesar de su origen antropógeno, un valor biológico.
En primavera, el olivar acoge un considerable número de especies reproductoras, sedentarias o estivales.
En las ramas de los olivos diversas especies de pájaros construyen sus elaborados nidos.
En las cavidades del tronco de los olivos, se reproducen diversas especies de rapaces nocturnas como, el cárabo común y ocasionalmente la lechuza común y el mochuelo.


Dicho microclima y la facilidad para encontrar alimento, anima la visita o el establecimiento permanente de la fauna. Así, los olivares de Valdemoro acogen numerosas especies de vertebrados, entre los que destacan las aves dada la gran variedad de especies presentes y su facilidad de observación. También mantienen poblaciones en estos olivares, mamíferos, reptiles y anfibios, aunque su presencia no sea tan evidente.El zorro rojo, el conejo de monte y la liebre ibérica excavan sus cubiles en los márgenes del olivar, penetrando en él en busca de alimento.


Junto al tronco de los olivos o en las lindes que separan las parcelas del olivar, algunas aves como la perdiz roja, e chotacabras cuellirrojo, la bisbita campestre, la collalba rubia o la totovía hacen sus nidos . En los charcos formados por las precipitaciones primaverales, ponen sus huevos el sapillo pintojo, el sapillo moteado común y el sapo corredor.




También en el suelo del olivar o bajo las piedras y en los márgenes incultos colindantes, entierran sus huevos algunas especies de reptiles, tales como el lagarto ocelado, la lagartija ibérica, la lagartija cenicienta, la culebra de escalera y la culebra bastarda.



En el verano, tras la reproducción, los olivares son visitados por ciertas especies que no los frecuentan mucho el resto del año, pero que en esta época buscan aliviarse del enorme calor estival, a su sombra. Así, no es extraño encontrar a la avutarda, al alcaraván y al abejaruco común. Ya en otoño, los olivares comienzan a poblarse de un considerable número de aves migratorias, al ser uno de los pocos terrenos arbolados de las inmensas estepas que atraviesan en su largo viaje hacia África, entre ellas son de mencionar el mosquitero papialbo, el papamoscas cerrojillo o la tarabilla norteña.



También por estas fechas comienzan a asentarse las primeras aves invernantes que buscan resguardo y sustento. Así, podemos observar insectívoras como la curruca cabecinegra, la curruca capirotada, el mosquitero común la torabilla común, el petirrojo, el estornino pinto , el sedentario estornino negro, el zorzal común, el zorzal alirrojo , el zorzal charlo, el zorzal real y el mirlo común que rebuscan invertebrados escondidos en el rugoso tronco de los olivos, entre su copa y en el suelo o las aceitunas caídas o suspendidas en sus ramas, dado el enorme valor energético de éstas, uno de los mejores alimentos en esta fría época del año. Otras aves, típicas granívoras, como la paloma torcaz, el pinzón vulgar y el lúgano, encuentran en los olivares un buen lugar donde consumir brotes y semillas de herbáceas. Mientras, que la lavandera blanca y la bisbita común exploran el suelo del olivar roturado en busca de insectos, larvas lombrices y algunas pequeñas semillas.
El gavilán común acude a invernar a los olivares, atraídos por la gran población de pequeñas aves invernales. En ocasiones, también el milano real sobrevuela en invierno los olivares en busca de carroña y pequeñas presas.


Otras aves de presa que los emplean como territorio de caza a lo largo de todo el año, son el ratonero común y el cernícalo común. Mientras que durante el periodo estival son empleados como cazadero por el milano negro, el águila calzada, la culebrera europea o el alcotán.


En cuanto a la flora, son innumerables las plantas que pueblan los olivares, estando constituida por plantas arvenses, decir, plantas características de medios agrícolas, donde predominan las especies nitroheliófilas. La mayor parte son indiferentes al sustrato, como la verruguera, la viborera y el mijo de sol...



Publicado por Jorge Lara.